●私たちの願い●

私たちの願い

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京都にはちりめんじゃこを扱われているお店がたくさんあります。お店により「ちりめん山椒」と呼ばれたり、「じゃこ山椒」と呼ばれたり。【しののめ寺町】では京都人が愛着を込めて呼ぶ「おじゃこ」を尊重して、創業以来「じゃこ山椒」と名乗っております。

 

元来、元気の「気」は「氣」と書き、中に「米」の文字があります。古来より日本人の元気の源はお米! ということでしょうか。

 

世界各国、様々な食べ物が手に入る時代ですが、日本人が大切にしてきた食文化は、やはり日本人の体と心に欠くことができないもの。今の時代こそ求められているものと信じます。

 

【しののめ寺町】の「じゃこ山椒」。あたたかいご飯にたっぷりかけて、ぜひご賞味ください。

 

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